http://www.locdirecte.com/ お好み焼きの基本から、簡単に作れる美味しいお好み焼きレシピを、載せてみました。いろいろな味が楽しめる、お好み焼きメニューが満載です。 ja Copyright 2009 Thu, 02 Apr 2009 19:33:15 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss お好み焼き」と言われてイメージするのは？ 今回は、お好み焼きの基本です。 お好み焼きには、基本2種類あります。 関西風と、広島風。 医療事務 珍しく、関東と関西じゃないんですよね。(笑) 私は、お好み焼きといえば、 関西風です。 関西風のお好み焼きの製法は、 小麦粉の生地に刻んだキャベツを混ぜ、 鉄板で焼くもの。 レーシック ちなみに広島では、 この手のお好み焼きは「混ぜ焼き」と呼ぶらしい。 基本はふっくらした生地なのだけれど、 これに類する違うものが、各地には存在するらしい。 でも、愛媛は普通に一般的なお好み焼きよ？(＠_＠;) FX モダン焼きなんかも関西風お好み焼きのひとつなんだそうな。 へぇ。 家で作るお好み焼きは、 基本的にお店みたいにうまくはいかないもの。 理由はいろいろあるけれど、 鉄板の温度が下がっちゃうのが大きな原因だとか。 医療事務 家でふっくらお好み焼きを楽しみたいのなら、 市販のお好み焼き粉を使って、 さらに山芋を足して、 キャベツを細か～く、というか 細～く切るのがポイント。 一方、広島風のお好み焼きは、 基本的にはそばの乗ったのせ焼き。 ただ、広島風お好み焼きの作りかたは、 広島の中でも場所によって違うらしい。 そばの乗っていない、クレープみたいなものもあるとか。 うーん、難しい。 で、作るのはほんとに難しいらしい。 広島の人は、自分の家ではお好み焼きを作らないそうな。 うん、わかる気がするよ。(＠_＠;) うちは広島が結構近いので、 お好み焼きのソースにはオタフクソースを使うのだけれど、 実はオタフクソースは広島風。(笑) 関西風のお好み焼きを広島風のソースで食べる。 まあ、それもありかな。]]> http://www.locdirecte.com/2007/09/post.html http://www.locdirecte.com/2007/09/post.html 10お好み焼き料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 16:39:37 +0900 お好み焼きを家でおいしく作るのは 意外と難しいもの。 それを簡単に作れないもんかねぇ、 てなことで、ちょっとレシピを物色してみました(^_-)-☆ レーシック 簡単お好み焼き　vol.1 ～*　簡単★ずっしり*ふっくら お好み焼き　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/403844/ ＜材料＞ キャベツ 青葱 小麦粉 豚肉 めんつゆ とろろ昆布/えび ごま油 FX どうやらお好み焼き屋さんでバイトをしていた模様。 “バイト時代に培った『触りすぎないこと』 　これがふっくら作るコツです☆” とのこと。 とろろ昆布が入っているのがおもしろいですね～♪ 医療事務 簡単お好み焼き　vol.2 ～*　簡単♪お好み焼き　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/385821/ ＜材料＞ キャベツ しめじ チーズ 天かす 小麦粉 水 玉子 あまりふっくら感はないですが、 お好み焼きっぽいものは確かに食べられるのかも。 レーシック 簡単お好み焼き　vol.3 ～*　切らずに簡単♪もやしシャッキリお好み焼き　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/380538/ ＜材料＞ もやし ハム お好み焼きの粉 マヨ、青海苔、鰹節、ソース 水 キャベツを使わないので、 包丁要らずだそう。 それはちょっと簡単かも。 お好み焼きの粉を使うので、 わりとふっくら焼きあがっています♪ 簡単お好み焼き　vol.4 ～*　簡単!!おから入りお好み焼き*クックパー　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/347225/ ＜材料＞ おから キャベツ お好み焼きの粉 水 マヨネーズ お好み焼きソース 青海苔 粉チーズ おから入りなのも珍しいですが、 なんと加熱が電子レンジ！ これは簡単、便利！ 簡単お好み焼き　vol.5 ～*　●◎●残った野菜で簡単お好み焼き●◎●　*～ http://cookpad.com/pipopipo/recipe/183985/ ＜材料＞ 大根 ニンジン 椎茸 お肉 水 小麦粉 塩コショウ ごま油 醤油 豆板醤 つけだれが、醤油と豆板醤。 お好み焼きというか、韓国のチヂミみたいな感じです。]]> http://www.locdirecte.com/2007/09/post_1.html http://www.locdirecte.com/2007/09/post_1.html 10お好み焼き料理の作り方 Tue, 18 Sep 2007 17:40:42 +0900 お好み焼きを見ましたけど、 家で作るお好み焼きは、 工夫してお店みたいにふわっとさせるのもいいけれど、 ある程度開き直って、ふわっとしないけど 「これはこれでおいしいお好み焼き」てのもいいのかなって。 FX そう考えると、おいしいお好み焼きレシピの幅が広がりますよね♪ おいしいお好み焼き　vol.1 ～*　塩お好み焼き　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/419000/ ＜材料＞ 粉（米粉・小麦粉） 水キムチ レタス 青じそ 胡椒 青のり・紅生姜 油揚げ 医療事務 タレをつけないお好み焼きです。 水キムチを使っているので、 結構ちゃんと味があるんですね。 そういうのもさっぱりしていていいのかも。 レーシック おいしいお好み焼き　vol.2 ～*　お好み焼きピザ風味グラタン　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/418921/ ＜材料＞ お好み焼き ピザソース マヨネーズ チーズ パセリ FX なんと、残り物のお好み焼きのリメイク品。 私、こういう料理大好きなんですよね～♪ 確かに、家でお好み焼きを作ると、 中途半端に余ったりするんですよね。 これはちょっと感動～(*^^)v おいしいお好み焼き　vol.3 ～*　紅色お好み焼き　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/417553/ ＜材料＞ 鶏肉 柴わかめ 小麦粉 卵 水 塩 その名の通り、紅色！ ていうか、赤紫！ 紫キャベツでも使ったのかと思ったら、 紫わかめなんだそう。 おいしいお好み焼き　vol.4 ～*　ココナッツのお好み焼き　バインセオ！！　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/416163/ ＜材料＞ 上新粉 薄力粉 ターメリック 塩 ココナッツミルク 水 薄切り豚バラ肉 むきエビ モヤシ ニラ 玉ネギ ニンニク(ミジン) 生姜(ミジン) 卵(粗く溶きほぐす) サラダ油 ゴマ油 塩・胡椒 珍しいベトナム風のお好み焼き。 あ～、でもこういう感じの広島にもあるかも！ ココナッツミルクの香りはしないけどさ。(^^ゞ 薄い生地の間に具を挟んで食べるってタイプ。 こういうのも楽しいですね～♪ これを普通のお好み焼き粉で和風に作ってもいいかも！]]> http://www.locdirecte.com/2007/09/post_2.html http://www.locdirecte.com/2007/09/post_2.html 10お好み焼き料理の作り方 Wed, 19 Sep 2007 12:41:21 +0900 オンラインゲームです。 グラナド･エスパダは、基本無料で楽しめるオンラインゲームです。 一部の有料コンテンツを利用する場合には、課金が必要になりますが、それ以外は無料でできます！ これは嬉しいゲームですね。]]> http://www.locdirecte.com/2009/04/post_3.html http://www.locdirecte.com/2009/04/post_3.html 20雑学を知る Thu, 02 Apr 2009 19:33:15 +0900